|
Каталог полезных статей
Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)
Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Порубить мелко филе сельди с репчатым луком. Желток сваренного вкрутую яйца растереть с растительным маслом и горчицей. Добавить в заправку каперсы, черный молотый перец, соль, уксус.
Белок отваренного яйца мепко порубить. Затем все смешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Этот винегрет должен еще настояться не менее полуцчаса в холодном месте.
Картофель - 100 г,
сельдь (филе) - 30 г,
лук репчатый - 30 г,
яйцо - 1 шт., масло растительное - 20 г,
горчица - 5 г,
каперсы - 10 г,
уксус 3%-ный - 5 г,
зелень петрушки или укропа,
перец черный молотый,
соль.
|
| Категория: Закуски и бутерброды | Добавил: snimu (26.02.2013)
|
| Просмотров: 267
| Рейтинг: 0.0/0 |
При копировании статьи рабочая ссылка на Sk2-Статьи, Словари, Энциклопедии. желательно.
Некоторые материалы, размещенные на сайте, получены из открытых источников и используются в некоммерческих целях.
В случае неосознаного нарушения авторских прав, материалы будут убраны, после получения соответсвующей просьбы от авторов или издателей.
Обратная связь.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
